冰糖芋泥

文/林清玄

每到冬寒时节，我经常想起少小时分，坐在旧地西配房里，一家东谈主围着大灶，吃母亲作念的冰糖芋泥。事隔二十几年，每记忆起，齿颊还会涌起一派甘香。

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巧合分没事，念书到半夜，我也会学着姆妈的才调，熬一碗冰糖芋泥，和善犹在，但滋味已大不如前了。我想，冰糖芋泥对我，不仅仅一种食品，而是一种嗅觉，是冬夜里的暖意。

成长在那几年的孩子，对番薯和芋头这两种食品，折服牵记齐特地长远。早年在乡下，白米饭对咱们来讲是一种奢求，三餐时，饭锅里的米饭和番薯恒久是不行比例的，巧合早上喝到一碗未掺番薯的白粥，就会繁荣半天。

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生计在那种情景中的孩子唯一自求多福，但最难为的惟恐是姆妈，因为她时候齐在想如何为那简单穷乏的食品策画一些新的风物，让咱们不感到厌倦，并加多咱们的生计真义。我于今最乱骂的是母亲用度心念念在食品上所创造的匠心和巧意。

打从我刚学会走路的时分，就闲居在午后的舒畅里，跟着母亲到田中采摘野菜，她能分裂出什么野菜不错食用，且加以最可口的配方。比方有一起菜叫“乌莘菜”的，母亲采下那最嫩的芽，用太白粉烧汤，那又浓又香的汤汁我到今天还不敢略略健忘。

即使是番薯的叶子，摘总结后剥皮去丝，不论是火炒，仍是清煮，齐有尽头的翠意。

要是际遇雨后，母亲就拿把铲子和竹篮，到竹林中去挖掘那些刚要冒出面来的竹笋，竹林中阴湿的方位常孕育着一种可食用的蕈类，是银灰而带点褐色的。母亲称为“鸡肉丝菇”，炒起来的滋味真实如同鸡肉丝相同。

外观上，新车依然采用复古的设计风格，但换装了全新的车头造型，格栅比老款车型更加粗犷，车头位置的哈弗LOGO也放大了好几倍，黑色的字体非常醒目，很容易让人想到长城坦克系列。前大灯依然采用圆形设计，内部带有LED光源与环形LED灯带，做到了复古与科技相结合。新车的侧面采用平直的车顶设计，加上笔挺的腰线，视觉效果显得较为高大。车身尺寸方面，新车的长、宽、高分别为4620/1890/1780（mm），轴距2738mm，与老款车型保持一致。新车的车尾设计比较复杂，野性十足。“L型”的大灯与黑色饰条相连接，是新车标志性的设计之一，点亮后有不错的视觉效果与辨识度。

即是乡间纵欲孕育的青凤梨，母亲齐有主义变出几谈不同的菜式。

母亲是那种作念菜时时常有灵感的东谈主，关联词际遇咱们险些天天齐要食用，等于是主食的番薯和芋头则难免头痛。将番薯和芋头加在米饭里蒸煮是很容易的，关联词要是天天吃着这么的食品，惟恐性格再好的孩子齐要垂头丧气。

在咱们家，番薯和芋头齐是终年不缺的，番薯种在离溪河不远方的沙地，纵在最困苦的年代，也会茂密地孕育，用之不停，食之不绝，芋头则种在郊野沟渠的傍边，果实硕大坚韧，亦然四季不缺。

我常看到母亲对着用整布袋装总结的番薯和芋头发愁，然后她初始在发愁中创造，企图用最粗拙的食品，来作念最不粗拙的菜肴，让咱们整天吃这两种东西不感到烦腻。

母亲诚然把最佳的部分留住来掺在饭里，其他的，她则堤防翼翼地将之切成薄片，用糖、面粉，和咱们我方坐褥的鸡蛋打成糊状，薄片沾着粉糊下到油锅里炸，到呈金黄色的时候捞起，然后用一个大的铁罐盛装，就成为咱们日常食用的饼干。由于母亲专诚宝爱着那些饼干，咱们吃的时分是用分派的，是以就以为格外可口。

图片起原：视觉中国